La Secretaría de Educación Pública (SEP) dio a conocer la lista de alimentos y productos que las cooperativas o tiendas escolares podrán vender en escuelas públicas, como parte del programa Vive Saludable, Vive Feliz.
Además de mejorar la alimentación de las infancias, dicho programa busca eliminar la comida chatarra a fin de reducir el sobrepeso y la obesidad en las infancias, así como evitar el riesgo de que desarrollen diabetes, hipertensión o enfermedades vasculares.
⏰🚀 ¡Misión saludable en marcha! A partir del 29 de marzo, las primarias de todo el país estarán llenas de alimentos nutritivos. ❌🍟🥤 ¡Dile adiós a la comida chatarra y prepárate para sentirte más fuerte y activo!💪🏼😎
— SEP México (@SEP_mx) February 25, 2025
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En el Manual para personas que preparan, distribuyen y venden alimentos en las escuelas, la SEP destaca que no solo se busca mejorar los hábitos alimentarios, sino elevar la calidad del servicio de la cooperativa o tienda escolar a partir de:
- Salud: alimentos saludables y platillos equilibrados
- Buenas prácticas de higiene en la preparación y venta de alimentos: mantener todo limpio para evitar la contaminación de alimentos
- Atención Adecuada: servir y atender a niñas, niños y adolescentes con la preparación de alimentos agradables, atractivos a la vista y de buen sabor
Alimentos permitidos
A partir del 29 de marzo, las personas que preparen y vendan alimentos en las “tienditas” escolares, deberán ofrecer productos saludables, de calidad y de temporada como:
- Elote / esquites con limón (una pieza o ½ taza)
- Palomitas naturales (2 tazas o 40 gramos)
- Pasitas (2 ½ cucharadas)
- Alegrías u obleas con pepitas (1 pieza)
- Yogurth natural, sin sellos o leyendas (¾ de taza)
- Cacahuates con cáscara (15 piezas)
- Habas enchiladas (½ taza)
- Tlacoyo con nopales (1 pieza)
- Torta de frijoles (1 pieza)
- Torta de pollo (1 pieza)
- Quesadilla de tortilla de maíz con requesón (1 pieza)
- Frutas y verduras de temporada
Cabe recordar que, el pasado 30 de septiembre de 2024, se publicó en el Diario Oficial de la Federación (DOF) el acuerdo en el que se establecen lineamientos generales a los que deberán sujetarse a la preparación, distribución y expendio de alimentos y bebidas preparados, procesados y a granel, así como el fomento de estilos de vida saludable en la alimentación.
Estos lineamientos aplicarán en todas las escuelas de nivel básico, media superior y superior.